西雅圖不知道為什麼尋尋覓覓了好久，就是找不到好吃的拉麵，吃過了中國城的那一家香港老闆作的中華拉麵店（好像店名是「Fu-Lin」）還有日本人開的Samurai 武士拉麵，都覺得還好，不會不好吃啦，只是好像沒有對到我的口味。當然是可以去溫哥華吃金太郎，不錯吃，但是兩缺點：距離太遠＋排隊太久；終於、終於，在前兩天找到了我心目中的拉麵店。YES!!
這間拉麵店在去年才開張，老闆及老闆娘是為了兒子念大學而從夏威夷搬來西雅圖，聽說老闆在夏威夷時飯店經驗是不多不少三十年，初至西雅圖時，因為覺得好像沒有拉麵店，所以就在Greenwood開始了這一個小小的店面；座位大概有17個 （六張小桌加上吧台旁的位置），假如不是六點之前到，你可能需要等一等，不過好吃又划算，你絕不能錯過！
Combo有三種：拉麵加炒飯、拉麵加煎餃、炒飯加煎餃= $10
拉麵大概有十三種，我點的是炸豬排拉麵 Katsu Tan Tan Ramen，份量很夠，盤子端到面前時我超級驚訝那個豬排的份量，畢竟其他家都是小小的，不然就是把肉敲的很扁！但是他們家真的是很大方。推薦大家可以去吃吃看喔！別忘了說是MINI介紹 （老闆娘說他在統計大家都是怎麼知道他們家餐廳的。）
營業時間是星期三到星期天的晚上五點到九點，餐廳外大約有四到六個停車位，也可以路邊停車。
8102-B Greenwood Ave N. Seattle, WA 98103
206-838-3837
Seattle Times 的介紹連結