在每年的秋天，大概九月底的時候，印象中新聞總是會報去捕阿拉斯加帝王蟹是多麼的危險，
零下幾十度的低溫，冒著掉入冰海中的危險，為大家捕捉鮮味， （當然危險高，相對是非常高薪的）, 十月到一月是盛產季，不過捕獲量都是逐年下降。
以前每次看到這個新聞，都想說要去買來煮看看，到底有多好吃，
但是去派克市場看了看價錢，卻都還是打了退堂鼓，
真的是價格太驚人！！ （一磅18元美金以上，而一磅大約是四到六隻腳腳不等）
去年夏天時偶然的一次機會去了Snoqualmie Casino看演唱會，
星期天的晚上，賭場當然是很熱鬧，（不過我想平常生意一定也不差）
遠遠的就看到有很多人在排隊，好奇的我就湊過去看，
赫然發現大家是在排「吃到飽」俗稱包肥 Buffet，
相信你也一定知道，賭場的Buffet通常都是料多、味美，價格公道，
所以是一定要嘗一嘗的！
星期天下午四點之後的菜單居然是「帝王蟹 King Crab」，一人$29.95稅前
抱著不高的期待跟著排了隊，付完錢後入座，轉頭一看大家居然又排起隊來，
到底再排什麼？？是剛出鍋的 帝 王 蟹！！
熱騰騰的蒸氣往上衝，工作人員還來不及把帝王蟹裝盤，
剛放到架子上，就已經被老饕掃空，
我最愛他們家帝王蟹的地方是，『熱的』，
不是像在Vegas吃的，是蒸好之後放在冰塊上已經冷掉的。
真心推薦你去吃一次，那種不沾任何奶油及沾醬的香甜滑潤，相信你一定是唇齒留香！！
不只帝王蟹，還可以品嚐巧克力噴泉及其他吃到飽菜餚，
每天的Buffet主菜也都有所變化，假如你有興趣的話，可以上他們的網站查詢。
Falls Buffet
http://www.fishex.com/seafood/crab/king-crab-101.html (他們進的品種看起來是Red King Crab)
貼心提醒：因為是進入賭場，所以請帶護照、居民證或駕照等證明文件以便警衛檢查。
Snoqualmie Casino
37500 North Bend Way
Snoqualmie, WA 98065
425-888-1234
